Сигара і віскі: як правильно поєднати

Принцип поєднання простий: сила до сили, а не навпаки. Міцний віскі повністю заб'юе тонку сигару, а м'яка сигара загубить смак насиченого бурбона. Правило — шукати близьку вагу в профілі смаку, а не однакову міцність в градусах. М'які сигари (Connecticut-обгортка) Кремові, горіхові нотки добре поєднуються з м'якими блендами шотландського віскі або м'яким бурбоном. Сильний торф'яний віскі просто «заб'є» таку сигару, вона загубиться в димі. Середні сигари (Habano-обгортка) Перцева гострота й землисті нотки добре тримають баланс із бурбоном середньої витримки або торф'яним віскі з виразною димністю. San Lotano Requiem Habano — класичний приклад цієї категорії. Повнотілі сигари (Maduro-обгортка) Щільні, солодкувато-землисті нотки потребують такого ж рівня віскі — витриманий бурбон, шері або скоч. Слабкий віскі просто згубне на тлі такої сигари. Головна помилка Найбільш дорогий віскі не врятує автоматично кращого поєднання. Сила до сили важливіша за престиж напою.